Agriculture et alimentation

Tout ce qui concerne l’agriculture, l’élevage et l’alimentation, du sol à l’assiette.

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        L’idée d’une origine des êtres vivants par « évolution » à partir du non-vivant, puis par « métamorphoses » successives,  est fort ancienne       Dans le De Natura Rerum, Lucrèce, poète et philosophe latin du Ier siècle avant Jésus-Christ, écrivait : « La terre mérite bien le titre de mère car c’est de la terre que proviennent toutes les […]

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Les lois du marché  

Par Raymond Delatouche Les lois du marché1     Raymond Delatouche2 Résumé : Au temps où les « lois d’airain » du marché provoquent d’innombrables désordres économiques, il n’est pas inutile de s’informer sur l’origine de ces prétendues « lois ». On découvrira ici dans quel contexte se sont forgées les règles du marché médiéval; a contrario, on comprendra pourquoi

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